鑒別不銹鋼的方法也很多異，常見的鑒別不銹鋼材質(zhì)的方法有以下幾種：

一、根據(jù)不銹鋼的來源來鑒別不銹鋼材質(zhì)的方法有以下幾種：

1、鑒別進(jìn)口或鋼廠訂購(gòu)的不銹鋼的材質(zhì)，一般只需根據(jù)進(jìn)口或鋼廠提供的質(zhì)量證明書，核對(duì)鋼材或包裝上的標(biāo)志即可。質(zhì)量證明書是供方對(duì)該批產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果的確認(rèn)和保證。所以質(zhì)量證明書不僅說明材料的名稱、規(guī)格、交貨件數(shù)、重量和交貨狀態(tài)等，而且還必須說明規(guī)定的保證項(xiàng)目的全部檢驗(yàn)結(jié)果。 同樣，為了便于管理，避免混亂和防止因混亂而造成使用事故，生產(chǎn)廠在材料或包裝上標(biāo)出牌號(hào)、批號(hào)、狀態(tài)、規(guī)格、數(shù)量和生產(chǎn)廠代號(hào)等標(biāo)志。其標(biāo)出的標(biāo)志與質(zhì)量證明書的內(nèi)容應(yīng)是一致的。

    常用的標(biāo)志方法主要有下列三種：涂色（在材料規(guī)定部位涂上表明其牌號(hào)的顏色）、打?。ㄔ诓牧弦?guī)定部位打鋼印或噴印，以說明材料的牌號(hào)、規(guī)格、爐罐號(hào)等，常用于厚鋼板或大、中型型鋼上）、掛牌（在成捆或成箱的材料上，懸掛標(biāo)明牌號(hào)、批號(hào)、規(guī)格、數(shù)量等的標(biāo)牌）。 不銹鋼圓鋼材質(zhì)的標(biāo)志，一般采用打印和掛牌兩種。

2、社會(huì)超儲(chǔ)積壓不銹鋼材。根據(jù)超儲(chǔ)積壓時(shí)間的長(zhǎng)短和保管的好壞，一般有兩種情況：一是超儲(chǔ)積壓時(shí)間不長(zhǎng)，保管又好，處理單位不僅保存有原始質(zhì)量證明書或抄件，而且鋼材或包裝上的標(biāo)志俱全和清晰。對(duì)于這種不銹鋼材質(zhì)的鑒別，同樣只要根據(jù)質(zhì)量證明書核對(duì)鋼材或包裝上的標(biāo)志即可。 另一種是積壓時(shí)間較長(zhǎng)，保管又不完善，既無質(zhì)量證明書，鋼材或包裝上的標(biāo)志已不明顯或脫落。對(duì)于這類不銹鋼材質(zhì)的鑒別，主要是要進(jìn)行深入的調(diào)查研究，向處理單位查閱原始單據(jù)。一般來說，發(fā)票等原始單據(jù)上都標(biāo)注有鋼號(hào)等。如無鋼號(hào)記載，還須查閱當(dāng)?shù)禺?dāng)時(shí)的價(jià)格資料，以價(jià)格來判明鋼號(hào)。這是比較有效的確定鋼號(hào)的方法，但往往容易張冠李戴。因此，必須掌握對(duì)實(shí)物的鑒別方法。

二、根據(jù)不銹鋼來鑒別不銹鋼鋼種（號(hào)）的方法：

區(qū)別鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼三個(gè)大類，其鑒別辦法如下：

1、色澤的鑒別

    經(jīng)過酸洗的不銹鋼，表面色澤銀白光潔：鉻鎳不銹鋼色銀白呈玉色；鉻不銹鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不銹鋼的色澤與鉻鎳不銹鋼相似稍淡。未經(jīng)酸洗的不銹鋼的表面色澤：鉻鎳鋼呈棕白色，鉻鋼呈棕黑色，鉻錳氮呈黑色（這三種色澤是指氧化較重的色澤）。冷軋未經(jīng)退火的鉻鎳不銹鋼，表面銀白有反光。

2、吸鐵石鑒別

    磁石能基本區(qū)別兩類不銹鋼。因?yàn)殂t不銹鋼在任何狀態(tài)下均能被磁石吸引；鉻鎳不銹鋼在退火狀態(tài)下一般是無磁性的，在冷加工后，有的會(huì)有磁性的。但含錳較高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳氮不銹鋼的磁性情況更為復(fù)雜：有的無磁性，有的有磁性，有的縱面無磁性而橫面有磁性。因此說，磁石雖能基本區(qū)別鉻不銹鋼和鉻鎳不銹鋼，但不能正確區(qū)分一些特殊性質(zhì)的鋼種，更不能區(qū)分具體的鋼號(hào)。

3、用硫酸銅鑒別

    將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水，用硫酸銅擦，擦后如不變色，一般為不銹鋼；如變紫紅色，無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。對(duì)于特殊性質(zhì)的鋼種，我們還需采取以下三種辦法進(jìn)行鑒別。磨花鑒別 磨花鑒別是把不銹鋼在砂輪機(jī)上磨，觀其火花。如火花呈流線形，并有較多較密的節(jié)花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節(jié)花即為鉻鋼或鉻鎳不銹鋼。

4、退火法鑒別

    冷加工的鉻鎳不銹鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅讓其自然冷卻或放入水中（退火），一般來說，經(jīng)退火后磁性會(huì)顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不銹鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內(nèi)在組織有相當(dāng)部分是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態(tài)下也有磁性的。

5、化學(xué)定性法鑒別

    化學(xué)定性法是鑒別有磁性的不銹鋼中是否含鎳的一種鑒別辦法。其方法是，將小塊不銹鋼溶解于王水中，用凈水將酸液沖淡，加入氨水中和后，再輕輕注入鎳試劑。如在液面上浮有紅色絨狀物質(zhì)，即表明不銹鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質(zhì)，即證明不銹鋼中無鎳（但由于不銹鋼中含鎳量低，一般只有百分之幾，鎳的含量不易顯露或確定多少，一般須用標(biāo)準(zhǔn)樣品實(shí)驗(yàn)多次后才能掌握）。

總結(jié)：以上幾種鑒別辦法說明，用感管鑒別不銹鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗(yàn)，而且其試驗(yàn)結(jié)果只能確定某種類型的不銹鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。

三、鑒別具體材質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)，如202、201、304、304L、316、316L、310S等材質(zhì)的不銹鋼圓鋼的鑒別

鑒別具體材質(zhì)的不銹鋼材質(zhì)主要分為定性檢測(cè)、定性半定量檢測(cè)、全定量檢測(cè)這三種.

1、一般的定性檢測(cè)不銹鋼的方法可以采用不銹鋼快速測(cè)定液有Ni定性、低Ni（200）、Ni2(201)、Ni4(202)、Ni6(301)、Ni8(304)、Ni14(309、316L）、Ni20(310)、Ni40、Ni60、Mo2（316）、不銹鋼識(shí)別液、錳鋼等各類不銹鋼材質(zhì)，也就是所說的不銹鋼鑒別藥水。

2、全定量方法，市場(chǎng)上有眾多檢測(cè)機(jī)構(gòu)，或者是使用ICP等離子色譜測(cè)試，這種方法非常精確而且可以出具權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告。但是檢測(cè)成本高(一個(gè)元素100元)、周期長(zhǎng)而且還需要破壞分析。

3、 定性半定量的方法：建議做光譜分析，一般的鋼廠出廠會(huì)用光譜儀去做材質(zhì)分析報(bào)告。手持式光譜儀的誤差以鎳為例在0.1%，無損檢測(cè)，基本上可以滿足一般的材質(zhì)鑒定。此方法的局限性是不能測(cè)試出非金屬的含量，像C、Si、P等。但是對(duì)檢測(cè)合金材料的樣品完全可以勝任。